المنطقة
المنشأ: كوستاريكا – تارّازو (La Pastora, Tarrazú)
الارتفاع: 1,200 – 1,900 متر فوق سطح البحر
المناخ: مناخ جبلي معتدل مع فرق حراري بين النهار والليل
التربة: بركانية غنية بالمعادن
الزراعة
نوع البن: 100% أرابيكا
الأصناف: Caturra, Catuai
طريقة الزراعة: يديرها مزارعون محليون بعناية عالية الجودة
الحصاد والمعالجة
موسم الحصاد: من نوفمبر حتى مارس
طريقة القطف: يدوي لاختيار الحبوب الناضجة فقط
طريقة المعالجة: مغسولة (Washed) – تتم إزالة اللب وغسل الحبوب وتجفيفها للحصول على نكهات نقية ومتوازنة
المذاق (Cup Profile)
الجسم: متوسط ممتلئ
الحموضة: متوسطة عالية، مشرقة ونظيفة
الاستدامة
كوستاريكا رائدة في الزراعة المستدامة، وتولي اهتمامًا خاصًا بالحفاظ على البيئة ودعم المزارعين.
المعلومات التقنية
التفاصيل
النوع 100% Arabica
الأصناف Caturra, Catuai
الارتفاع 1,200 – 1,900 م
الحصاد يدوي – نوفمبر حتى مارس
المعالجة مغسولة (Washed)
الجسم متوسط ممتلئ
الحموضة متوسطة عالية
درجة التحميص متوسطة
الاستدامة ممارسات زراعية مستدامة ودعم المزارعين
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.