سمرقند
عن المدينة:
سمرقند، جوهرة طريق الحرير، وعاصمة التاريخ المتراكم في قلب آسيا الوسطى. فيها تتداخل الحضارات بين الفارسية، التيمورية، والعالم الإسلامي. قبابها الزرقاء، مدارسها المزخرفة، وأسواقها القديمة، كلها تعكس عمقًا ثقافيًا وروحيًا نادرًا، يجعلها رمزًا للعبور بين الثقافات، والحكمة المتوارثة عبر الأجيال.
عن القهوة:
خلطة متوازنة بنسبة 90% أرابيكا و10% روبوستا، محمّصة بدرجة متوسطة. تجمع بين القوام المتماسك والوضوح، وتميل في طابعها إلى الحمضية المشرقة.
قهوة مناسبة لمحبي التوازن ، تناسب تحضير الإسبريسو والموكابوت.
تم تقديم هذه الخلطة في مسابقة التحميص المحلي لعام 2024 تحت اسمها السابق “Afternoon”، وحازت على المرتبة الأولى ضمن فئة الخلطات التي تحتوي حتى 15% روبوستا، تقديرًا لتوازنها العالي وجودتها الفنية.
النوع: 90% Arabica / 10% Robusta
المعالجة: مغسولة (Washed)
التحميص: متوسط
الاستخدام: إسبريسو، موكابوت
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.